银川装修最独特的餐厅，进门就像回到老银川！

小宇/主编/摄影

长大了，泪点反倒低了...

吃个串串麻辣烫都轻易红了眼眶...也分不清是被辣哭了，还是透过锅子上方氤氲热气...看到墙面上手绘3D复刻的八九十年代的银川街头，让人置身于这氛围中...莫名感动!

马路边边，这个成都的网红餐饮，之前在去武汉的时候，吃过一次，

而在异乡...看着墙绘也是陌生的场景，触动不多...而这次真正坐在银川这家店子的时候，地上的斑马线、井盖、路灯...

墙面上3D手绘南门小吃街、旱冰场，门口的电话亭、小卖部...这些熟悉的场景...夸张点的说法就是：一顿饭的功夫，仿佛回到老银川...

八九十年代，没有手机、没有微信、抖音、人工智能...没有停满汽车的马路、也没有快递和外卖...

有的是大院儿或者像复制粘贴一样5、6层高长得差不多的职工宿舍楼，搪瓷杯、路灯邮筒、电话亭...小卖部，无花果、唐僧肉、雪梅...还有手心里攥了很久已经湿漉漉的几毛钱，写完作业的傍晚，冲到小卖部的时间，谁有5毛钱谁老大!

一卷山楂片分着吃、一根冰棍轮着舔，偶尔也会宽裕点几个人凑一起买瓶健力宝，模仿大人的样子干杯，大声喊着：一辈子!仰头喝光最后一口汽水，那个瞬间夏天全部被装进了圆鼓鼓的肚子里...

相较于现在，那个什么都没有的年代，甚至习惯了当下这样的快节奏生活，那种慢腾腾的生活为什么这么让人怀恋呢?

归根结底...从某种意义上说，这也是一种乡愁。是我门对现实的无奈，对已经失落的朴素情谊的怀念，才会无比怀念以前那些真实的令人动容的场景。 又或者是...像是《请回答1988》里说的那样：因为那些熟悉的场景里不仅有我们的青春，还有爸爸的青春、妈妈的青春...真想穿越回去，看看那时候...年轻如泰山一般的父母...

8月初开门迎客，每天饭点儿不到，店门口的板凳上就开始了排队，陷入媒体渲染的秃顶危机、中年危机的80、90后...在这家店里或许可以找到片刻属于青春时期的难得的放松和宁静，父母在这里思绪也飘回了过去那些青春岁月。

马路边边串串麻辣烫，这家店的装修在银川绝对算得上是独树一帜，位置在解放街老大楼商圈，就在银川人熟悉的迎宾楼隔壁，向西走几步就看到了。

其实这家店的招牌上写的是“马路边边麻辣烫”，对于本地人来说，这个名字会让人误以为是常吃的那种街头麻辣烫，实际上最早的成都串串叫麻辣烫，食材和冒菜串串香大同小异，锅底和吃法则略有不同，铝锅加汤底、较火锅更清淡、油没那么厚重，穿制而成的食材放进去烫熟后，蘸蒜水或干辣椒碟食用。

店里的锅底分为经典锅底和和传统锅底，这一点上和本地近些年常见的串串火锅都不太一样，回归传统的炒料，香料也更加简单纯粹，贪香可选经典，口重推荐传统。

两种锅底适配的蘸碟也都有区分，这一点也和常见的吃法有区别。该配干碟就配干碟，需要加入原汤把黄豆面花生碎干辣椒搅成糊状的“湿干碟”的，也一定要这样吃，因为只有按照这样的吃法才能真正吃出这两款锅底不同的味道，商家也会提醒你怎么来搭配。

拎着竹簸箕在菜柜自选喜欢的菜品，一串才5毛钱，盘菜从8元到20元根据盘子颜色来区分。偏爱这里的嫩牛肉，口感独到，还有蟹肉、毛肚、鸡爪、鸭爪这些个人喜欢的麻辣烫必备菜品。

当然，除了麻辣烫...店里各种瓷碗装的冒菜一定要推荐，如果你也无辣不欢的话，兔腰、土豆、千层肚...这些都值得推荐，兔腰热热吃的时候才是最棒的，爆浆的感觉。大到墙绘小到一些充满记忆的小零食、磁带、明星贴画...这家店在这些细节上都是非常用心的，斑马线、路灯...似乎真的像是回到了那个美好岁月...一家人在马路边边就餐的寻常的一天... 地址：银川市兴庆区解放西街25号(迎宾楼向西20米)